PUDIM TARANTELA DE MAÇÃ, SEM FORNO, fácil e delicioso


INGREDIENTES:

  • 250gr de pão de forma sem casca
  • 4 ovos
  • 300 gr. de maçãs em cubos sem pele
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 100 gr. de açúcar (50 gr para maçãs e 50 gr para tarantela)
  • 1 pitada de sal
  • 300 ml. de leite
  • 200 ml. de  creme de leite
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • Para o caramelo: 150 gr. de açúcar
  • 1 maçã sem pele cortada

 

MODO DE PREPARO:


  • Na forma  adicione as 8 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo até que derreta e vire cor dourada escura, retire do fogo e distribua o caramelo em todas as paredes da forma, antes de arrefecer o caramelo coloque as fatias de maçã e deixe o caramelo arrefecer e endurecer, reserve.
  • Corte as maçãs em cubos e coloque-as em uma panela com o sumo de limão e metade do açúcar e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. No liquidificador coloque os ovos e o resto do açúcar e bata bem, depois junte as maçãs cozidas e a baunilha.
  • Misture o leite e as natas (creme de leite) e adicione o pão em pedaços sem as bordas. Deixe demolhar bem, adicione a mistura de ovos, misture tudo muito bem com uma paleta até que tudo esteja bem integrado.
  • Coloque a mistura na forma e leve à panela para cozinhar ao banho Maria, durante 1 hora a fogo alto, com a forma coberta.
  • Em seguida, retire do panela deixe arrefecer e desenforme.

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