PUDIM LIGHT DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- ½ xíc. de açúcar demerara ou mascavo 2 colheres (sp)
- cacau em pó 100% (peneirado)
- 1 colher (sp) de farinha de arroz ( pode substituir por amido também)
- 2 colheres (sp) de amido de milho
- 2 xíc. de leite desnatado
- 50 gramas de chocolate meio amargo
- 1/2 colher (sp) extrato (ou essência) de baunilha.
Modo de Preparo:
- Prepare a mistura antes de levar ao fogo. Após adicionar todo o leite então leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
- Desligue o fogo adicione o chocolate até derreter,coloque a baunilha e mexa novamente. O plástico filme é para não criar aquela nata por cima.
- Obs: a farinha de arroz deixa um pouco “arenoso” pode substituir por amido se desejar.
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