Pudim de Verão


 Ingredientes:

  • Gelatina:
  • 250ml de água
  • 40g de gelatina sabor abacaxi
  • 3g de gelatina sem sabor
  • 100g de açúcar refinado
  • Morangos à gosto
  • Framboesa à gosto
  • Amoras à gosto
  • Kiwi à gosto
  • Pudim:
  • 250ml de leite de coco
  • 200ml de creme de leite
  • 24g de gelatina sem sabor
  • 375g de leite condensado
  • 25g de açúcar refinado

Modo de preparo Gelatina:

  • Em uma panela, colocar a água, a gelatina sabor abacaxi, a gelatina incolor e o açúcar.
  • Misturar bem até diluir completamente o açúcar.
  • Colocar em uma forma untada com desmoldante.
  • Espalhar as frutas da forma que desejar.
  • Guardar em geladeira até ficar firme.

Modo de preparo Pudim:

  • Em uma vasilha grande, colocar metade do leite de coco e o creme de leite.
  • Com a outra metade do leite de coco, adicionar a gelatina e deixar formar um gel.
  • Colocar a gelatina hidratada no micro-ondas por alguns segundos até dissolver completamente.
  • Juntar todos os ingredientes.
  • Quando a gelatina estiver bem firme, adicionar o pudim sobre ela e levar novamente à geladeira até firmar.

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