PUDIM DE LIMÃO COM COOKIES DE CHOCOLATE


Ingredientes:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pacote de cookie

Modo de preparo:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • No liquidificador, bata o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o suco de limão, o leite e as gemas.
  • Misture delicadamente as claras em neve e os cookies grosseiramente picados.
  • Coloque em uma forma própria para pudim untada com óleo e polvilhada com açúcar.
  • Asse em banho-maria em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, este saia seco.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Decore com alguns pedaços de cookies

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