Pudim de Gianduia


INGREDIENTES:

  • PUDIM
  • latas de leite condensado
  • 650g de creme de chocolate com avelã
  • ovos batidos
  • 500ml de leite em temperatura ambiente
  • CALDA:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícaras (chá) de água

MODO DE PREPARO:

  • PUDIM:
  • Numa tigela coloque 2 latas de leite condensado, 650 g de creme de chocolate com avelã e misture bem com um batedor de arame
  • Adicione 4 ovos batidos e misture até ficar homogêneo
  • Acrescente 500 ml leite, aos poucos, mexendo sempre, até formar uma mistura homogênea
  • Transfira a mistura para a forma de pudim (reservada acima), cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 1 hora e meia
  • Retire o pudim do forno e leve ao freezer por cerca de 4 horas
  • Retire o pudim do freezer, desenforme num prato e sirva em seguida
  • CALDA:
  • Coloque numa panela 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter
  • Adicione 1 xícara (chá) de água, aos poucos, até formar uma calda
  • Retire do fogo e transfira a calda para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro X 8 cm de altura) espalhando bem com ajuda de uma colher
  • Reserve.

 

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