Pudim de Couve-flor


Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros 250ml de leite integral
  • 250g de couve-flor cozida e picada
  • 50g de queijo parmesão noz-moscada ralada na hora
  • sal e pimenta-do- reino a gosto

Modo de preparo:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Tempere com noz-moscada, sal e pimenta moída na hora.
  • Untar com desmoldante uma forma de pudim.
  • Aquecer o forno a 180 graus e colocar para assar por cerca de 30 minutos
  • Fazer o teste do palito (ao enfiar um palito no centro da massa, ele deve sair seco e limpo).

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