PUDIM DE CENOURA PERFEITO


INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de cenoura ralada
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa margarina
  • 50 g de coco ralado

MODO DE PREPARO:

  • Cozinhe as cenouras apenas para amolecerem
  • Em seguida, bata tudo no liquidificador
  • Unte uma forma de buraco no meio
  • Caramelize com açúcar queimado
  • Despeje o pudim
  • Leve para cozinhar em banho – maria por 1 hora

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